Las actividades se centrarán los días 9, 10, 11 y 12 de octubre, con la V edición de la Feria Europea del Queso en Casar de Cáceres, complementada con talleres infantiles, catas comentadas y demostraciones culinarias en torno al queso. Durante la feria, organizada en colaboración con la asociación "Ruta Europa del Queso", se podrán degustar quesos de toda España y Portugal.
La jornada en la Universidad del Queso tratará el impacto económico de la plantación del cuajo vegetal Cynara Cardunculus, y la XXI Cata Concurso Torta del Casar que se celebrará de forma previa el 8 de octubre, y en la que participarán las queserías inscritas en la DOP.
También podremos degustar en bares y restaurantes de la localidad las tapas elaboradas con nuestro delicioso queso en la XII Ruta de la Tapa y se celebrará la XV Ruta Trashumante, el día 10 de octubre, con el desayuno de migas.
La Torta Inclusiva se celebrará este año en el recinto de la piscina municipal con talleres para personas de capacidades diferentes.
Para el público infantil están dirigidos los talleres infantiles con elaboración de queso, los días 9, 11 y 12 y Minichef del queso los días 9, 10 y 12. Vuelve el tradicional acto público de reconocimiento de personas o entidades que se han distinguido por su colaboración desinteresada en la difusión del producto amparado y sus actividades. El acto se celebrará el día 14 de Octubre en el Complejo Cultural San Francisco con un homenaje honorífico a Charo Cordero, fallecida presidenta de la Diputación de Cáceres. Los galardonados este año son el actor cacereño Daniel Holguín y el programa de televisión Viajeros Cuatro .También en este acto se hará entrega del diploma a la quesería ganadora de la XX Cata Concurso Torta del Casar.
Casar de Cáceres volverá a ser un año más el centro de difusión de nuestra singular Torta del Casar.